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四季の食卓・趣味で始めたパン作りと子育て日記


by conacoco-season
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節分(巻き寿司)

昨日は節分でしたね。今日は立春ですが、まだまだ寒い日が続きます。
節分ということで、今年も恵方巻きを作りました。
椎茸の煮付けやツナそぼろ、だし巻き玉子・茹で海老など中に巻き込む具材を10種類位用意して一気に巻きました。
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節分(巻き寿司)_c0204413_13493548.jpg

オーソドックスな太巻きやカリフォルニアロール、玉子巻きなど。中の具材を微妙に変えながら、4種類。
その他に作ったのはミックスビーンズとほうれん草の胡麻和え・海老の塩焼きとお吸い物・(松前漬け)です♪
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節分(巻き寿司)_c0204413_13492289.jpg

巻き込む作業より、中の具をひとつずつ用意するは結構大変。
何より切るのが苦手で・・・切れ味の悪い包丁のせいにしてみる☆
by conacoco-season | 2010-02-04 13:51 | お料理